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花朵肉松面包

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作者: leibaobao00
好几天没做面包了,今天做了好吃的肉松沙拉酱面包,非常适合早餐,配一杯牛奶就可以美美哒享用了,而且自己做料足足的超满足。 这款面包做法简单,不需要模具,使用松下蜂神系列微蒸烤一体机制作,直接用它自带的烤盘就可以了,而且它还带有发酵功能,直接发酵烘烤一起完成,做出来的面包体细腻绵软,搭配肉松味道不要太棒!设计真的是很贴心了。 菜谱可以做4个美味的面包。 菜谱同款松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2000,原价3999元,现活动立减900,到手价3099元,超高性价比!现抢购还赠送价值499元的松下定制烘焙6件套!详情戳:https://detail.tmall.com/item.htm?id=650984869245

用料

花朵肉松面包的做法步骤

步骤 1

材料准备。

步骤 2

先制作面团,除了黄油和盐,所有材料放入厨师机,揉到扩展后加入黄油和盐。

步骤 3

继续揉到延展性很好,拉开有薄膜。

步骤 4

把面团收圆放入料理盆。

步骤 5

放入蒸烤箱30度进行基础发酵30分钟。 不得不说松下蜂神系列的发酵功能真的是很方便,而且30度一发二发都可以,如果家里没发酵箱的就不用买了,省钱又完美。

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步骤 6
步骤 6

发酵的时候制作肉松馅,把肉松和沙拉酱两者拌匀即可。

步骤 7

面团发酵至两倍大,基础发酵完成。

步骤 8

取出面团,平均分12份,每一份滚圆。

步骤 9

不用松弛,从第一个面团开始,轻轻擀开成圆饼状,包入适量肉松沙拉馅。

步骤 10

收口捏紧。

步骤 11

表面刷薄薄一层水,滚上一层椰蓉。

步骤 12

三个一组放入烤盘。 送入蜂神中,还是设置30度进行二次发酵,我发了30分钟,这时候可以预热烤箱。 如果冬天可以设置40度进行二发,因为冬天的话面团温度比较低,设置40度有助于面团发酵得快一点。

步骤 13

剪刀在面团表面剪个小口,挤上沙拉酱,中间也挤一点沙拉酱,再撒点欧芹碎。

步骤 14

然后放入提前预热好的蜂神系列中下层,180度烘烤20分钟。每个人烤箱脾气不一样,自行调节温度时间。

步骤 15

烤到上色满意就可以出炉了。可以看到用DS2000烤出来的面包上色非常均匀呢~

步骤 16

出炉~满屋飘香,奶香味,肉香味~最爱刚出炉趁热吃,最过瘾了!

步骤 17

成品图。

花朵肉松面包的小贴士

1:液体根据自己面粉吸水性酌情增减。揉面的时候预留一点液体看情况增加。 2:操作时可以用少许手粉或者抹一点点油,都是少许哦,不可过量。 3:烘烤时间和温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气来调整。 松下这款蜂神系列为蒸烤一体机 DS2000,把烤箱,蒸箱,微波炉功能合为一体,还自带发酵箱,酸奶机,解冻箱,电炖锅,电烤盘等功能,厨房有它可以一机抵N个机器,大大节省厨房空间,可以做出超多的美食。 这次烘烤面包,温度很准,烤色也很满意,发酵功能特别惊喜,可以不用买发酵箱了。

菜谱创建时间:2021-08-20 14:36:29
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