纯手工西安油泼面

作者： 请叫我咸鱼呗

以下配方是2人份的

用料

• 中筋面粉 300克
• 盐 5克
• 水 200克
• 豆芽 1把
• 上海青 1颗
• 大蒜 6瓣
• 辣椒面 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 油 1勺

纯手工西安油泼面的做法步骤

步骤 1

将面粉，水，盐，混合均匀，揉成光滑的面团。刷上油，放入冰箱冷藏一夜。这样的面团更有延展性。

步骤 2

将面团整理成面条，锅中放入水。

步骤 3

水开后，放入面条。煮2分钟捞出。

步骤 4

放入烫熟的青菜和豆芽。

步骤 5

放入蒜蓉和辣椒面。

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步骤 6

步骤 6

一勺醋。

步骤 7

两勺生抽。

步骤 8

泼入热油。

步骤 9

绝绝子～面条劲道，配上热油激发出来的香味。好好吃！

菜谱创建时间：2021-08-20 11:04:23