锅中放入翅中，倒入清水、料酒、姜片，水开后煮两分钟，撇去浮沫，然后捞出放入空碗中备用。
热锅中倒入花生油，将处理好的翅中放入锅中，中小火煎至两面微微金黄。
加入姜片和葱段翻炒片刻，加入生抽、老抽、翻炒至颜色均匀，倒入可乐，清水，大火煮沸直至汤汁浓稠。
最后出锅装盘，撒上一点白芝麻即可。