裙边贝、虾仁提前用盐、白胡椒粉、料酒腌制。
低脂肠切块。
蒜苔切丁、洋葱切丁,混合玉米粒、胡萝卜粒、豌豆所组成的什锦蔬菜。
锅热放油,炒熟鸡蛋,呈出。
锅中再次放油,葱粒炒香,放入裙边贝、虾仁、低脂肠炒熟,再放入蔬菜,最后放入三色糙米饭和鸡蛋,放一点盐和酱油翻炒。