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南瓜紫薯饼

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作者: 猫猫芝士酱

用料

南瓜紫薯饼的做法步骤

步骤 1

准备南瓜,紫薯去皮切块。

步骤 2

水开上锅蒸20分钟

步骤 3

紫薯趁热压成泥,加入适量纯牛奶和零卡糖!可以品尝一下甜度,找到自己喜欢的口感。

步骤 4

南瓜泥里倒入糯米粉和粘米粉,【比例1:1】如果你的南瓜不甜,可以适量加点白糖。

步骤 5

揉成一个光滑的面团备用,记得盖上保鲜膜,防止面团变干。

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步骤 6
步骤 6

把南瓜和紫薯,揉成图片中一个个的团子。

步骤 7

南瓜面皮内放入紫薯馅,虎口收紧包起来。

步骤 8

用自己喜欢的模具压成型,放到蒸锅里。

步骤 9

水开后,蒸十分钟 ~

步骤 10

开盖放凉,刚出锅的,会有点粘手。

步骤 11

放凉后,就可以吃啦~

步骤 12

软软糯糯,家里有小朋友的,可以动手做一个,好吃不上火,减脂期也可以吃!

步骤 13

这是尝试了放到烤箱里烤的,表皮刷一层玉米油,防止干裂。烤箱预热180。上下火烤20分钟,即可~

步骤 14

烤的口感,外表比较有嚼劲。

步骤 15

最后上一个双色混合款~ 刚压好的模具的样子,每个都是限定花纹~

南瓜紫薯饼的小贴士

南瓜泥里糯米粉和粘米粉按1:1的比例,加粘米粉的让饼不会太软,模具要记得刷油防粘,或者刷粉。上锅蒸的时候,一定要铺一层油纸,防粘。

菜谱创建时间:2021-08-19 22:54:20
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