准备南瓜,紫薯去皮切块。
水开上锅蒸20分钟
紫薯趁热压成泥,加入适量纯牛奶和零卡糖!可以品尝一下甜度,找到自己喜欢的口感。
南瓜泥里倒入糯米粉和粘米粉,【比例1:1】如果你的南瓜不甜,可以适量加点白糖。
揉成一个光滑的面团备用,记得盖上保鲜膜,防止面团变干。
把南瓜和紫薯,揉成图片中一个个的团子。
南瓜面皮内放入紫薯馅,虎口收紧包起来。
用自己喜欢的模具压成型,放到蒸锅里。
水开后,蒸十分钟 ~
开盖放凉,刚出锅的,会有点粘手。
放凉后,就可以吃啦~
软软糯糯,家里有小朋友的,可以动手做一个,好吃不上火,减脂期也可以吃!
这是尝试了放到烤箱里烤的,表皮刷一层玉米油,防止干裂。烤箱预热180。上下火烤20分钟,即可~
烤的口感,外表比较有嚼劲。
最后上一个双色混合款~ 刚压好的模具的样子,每个都是限定花纹~
南瓜泥里糯米粉和粘米粉按1:1的比例,加粘米粉的让饼不会太软,模具要记得刷油防粘,或者刷粉。上锅蒸的时候,一定要铺一层油纸,防粘。