首先准备用料，30克红糖/黑糖，80克水用来熬浆；100克木薯粉随后加入
将水先加入锅中，烧开；随后加入红糖/黑糖，使糖完全溶化（注意别烧太久让水都蒸发了，水多了和粉时会黏，水少了会干）
❗❗❗成败在此❗❗❗ 当水烧开之后，先（先！）加入两勺木薯粉进入锅里快速搅拌（很关键），边加粉边搅拌！ ❗注意水温一定要够热，可以开小火保持水温，直接在锅里搅拌即可，一定不要把水倒粉上，否则很可能失败！！！❗
再把剩下的木薯粉全部倒进锅中搅拌，一定要趁~热~搅~拌~，否则会变干就不好和粉了！
在锅里搅拌后，倒在案板上准备开始搓成团，注意一定要趁热！（如果粉团有点粘，可以再加些木薯粉搅拌；如果有点干，可以再加一点点热水搅拌，一定不能多！一定要热水！）
先搓成一个这样的粉团，用刀切成三段（注意表面要细腻光滑，内部结构一定要紧实，否则珍珠很难成型）
再将三个粉团揉成更小的细条，尽量细一点，直径最好5-8毫米，这样方便煮珍珠
拿出一个细条切成小圆柱型，尽量长度也保持在5-8毫米（我这个就稍微有点大），其余两条不用的可以先用保鲜膜封起来避免变干。
然后搓珍珠，这时在案板上洒10-20克木薯粉，以防珍珠粘一块儿；可以拿七八个搁手心里搓，这样快点，最后都搓完了过筛，搁在小碗里（还是尽量搓小点）
如果想保存，那么就把珍珠冷冻起来，随吃随用。 如果想煮的话就先把400克水烧开，然后倒入红糖/黑糖，使糖溶化（糖浆是为了着色，可根据个人喜好来决定放多少糖）
等糖水烧开了，就把珍珠全部倒入，大概煮15-25分钟，边煮边搅拌以防粘锅（根据珍珠大小决定熬多长时间，如果大的话就多熬会儿以防内心还是硬的）
煮完了关火焖15-20分钟 ❗一定要确保心已经熟透了，否则影响口感！ （还是取决于珍珠大小），这样做出来的珍珠更Q弹！（可以看到过了糖浆的珍珠颜色变深了）
珍珠焖后倒出，泡糖浆中保持弹性，准备做奶茶！
先把茶叶倒锅中用水洗一下，沾上水分；然后加入绵白糖开火熬1-2两分钟，熬出糖水
随后加入1升的牛奶，一起搅拌，熬制大概5分钟
将茶叶滤出，倒入碗中
将珍珠倒入，分到杯里，大功告成！
❗珍珠部分注意！ ➡在一开始锅中和粉一定要趁锅热，要不然会变干 ➡倒出来揉团时如果一直不成型可以在锅中烧点水加在团上，只用很少！ ➡一定要注意珍珠大小，否则很有可能煮不透（可将珍珠切开，观察剖面变化） ➡不论怎样一定要完全熟透了，否则就像叫干面团！ ➡煮熟后一定要焖一下，这样会更Q！ ❗奶茶注意！ ➡用奶、茶、糖的量完全看个人喜好，更想喝什么味道就多加什么 ➡奶茶不建议放太多糖，可以适当多加点奶和茶，这样更有味道