第101-200个原创配方面包
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做原创配方,也有很长一段时间了。自从开始原创,才发现真的要达成一个可以用于教学的配方,并不是那么简单。其中需要反复多次的调试,要考虑的细节实在太多。
这和跟做他人的菜谱只是增加种胚或者变更辅料还不太一样,虽然真的累,但仍有他的乐趣。
面包本不是我的主业,有客栈,有餐厅需要经营打理,加上今年实在突发了太多事情,很多重大变故难以向人言说,幸好有面包治愈我。
除开主业工作,我已经把能给的所有时间都给了面包,这份热爱,若无法及时回复群里提问,敬请晾解。时间于我来说,实在是太宝贵了。
(此贴仅做图片展示,不涉及配方和操作,谢谢)
菜谱创建时间:2021-08-19 20:02:30