生椰斑斓戚风

作者： 小霍霍_bkud

很香的斑斓香气 6寸的配方 图片是8寸的中空模具

用料

• 鸡蛋 3个
• 椰浆 40克
• 冻干斑斓粉 7克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 40克
• 盐 1粒
• 柠檬汁 几滴

生椰斑斓戚风的做法步骤

步骤 1

椰浆，玉米油搅拌均匀至乳化

步骤 2

加入斑斓粉，搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 4

分离蛋黄，蛋清！蛋黄加入面粉糊李，搅拌均匀，加1粒盐增加口感

步骤 5

加入柠檬汁打至大眼鱼泡，再分三次加入细砂糖打到小弯钩状态！！！40克糖偏甜，不喜欢甜可以减5-10克糖

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步骤 6

步骤 6

蛋清和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，摔出大气泡！

步骤 7

烤箱预热160℃，烤45分钟！放凉脱模

生椰斑斓戚风的小贴士

这配方偏甜，可减糖 斑斓粉是胡木叔家的冻干

菜谱创建时间：2021-08-19 17:14:48