摘好筋的荷兰豆和玉米粒拿水焯一下。（时间以个人喜好为准。一般水开后两分钟即可） 水里可以加点盐。不加也可。（保持绿色）
空锅热锅，下切片腊肠，简单炒一下，腊肠变色后加入焯好的玉米粒荷兰豆，加适量盐。 （腊肠本身咸味就重，盐适量。） 翻炒均匀，即可出锅。