入秋润肺｜萝卜花蛤汤

作者： GINGER

入秋后宜多吃白色食物，萝卜润肺通气，与煎蛋花蛤相煮，汤白鲜美

用料

• 花蛤 一把
• 萝卜 1/3根
• 姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 白胡椒
• 香菜

入秋润肺｜萝卜花蛤汤的做法步骤

步骤 1

花蛤泡盐水吐沙，刷洗冲干净，萝卜，姜切薄片

步骤 2

锅中放油煎蛋盛出

步骤 3

萝卜和姜加入锅中翻炒

步骤 4

加入适量水和盐

步骤 5

水开加入花蛤（煎蛋也可在提前和花蛤同时放入）

步骤 6

等花蛤开口后加入煎蛋，撒上白胡椒和香菜

入秋润肺｜萝卜花蛤汤的小贴士

白胡椒可以去腥提香，性温散寒，可以中和花蛤的寒气

菜谱创建时间：2021-08-19 14:20:09