西葫芦肉酱面

作者： ran

受到那天做肉龙（http://www.xiachufang.com/recipe/19401/）的启发，做了个西葫芦肉酱，还不错味道很中式。

用料

• 意大利面
• 猪肉馅
• 西葫芦
• 蚝油
• 香油
• 盐

西葫芦肉酱面的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝撒盐静置出水沥干水分待用。锅入水上灶烧上。

步骤 2

猪肉馅调入蚝油、香油顺着一个方向搅拌至有黏劲儿后加入西葫芦丝搅拌均匀。（随时注意水沸后就下入意面）

步骤 3

炒锅入油烧热，入肉馅翻炒至出香，意面煮至离包装时间差1分钟时捞出放入炒锅，加一汤勺面汤混拌均匀，中小火烧至水气收干即可。

西葫芦肉酱面的小贴士

吃的时候可以按个人喜好撒一些黑胡椒、罗勒等香料。

菜谱创建时间：2012-09-28 20:35:41