水煮肉片

作者： KUI菌

用料

• 里脊 克
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 火锅底料
• 金针菇
• 土豆

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片，用生抽、料酒、淀粉水、胡椒粉、1勺食用油锁住水分，腌制20分钟

步骤 2

锅中不放油，炒香干辣椒和花椒，盛出备用

步骤 3

锅中热油，葱蒜爆香，放1勺豆瓣酱和1小块火锅底料，炒出红油后加适量水，加入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺胡椒粉、1小勺糖

步骤 4

煮开后放金针菇、土豆片、青菜等配菜烫熟，放碗底备用，加入肉片煮熟并盛出

步骤 5

撒上磨碎的花椒和干辣椒、香菜即可

菜谱创建时间：2021-08-19 12:19:00