海苔肉松小贝（家庭版）

作者： 几碗饭

其实就是戚风蛋糕加肉松，风格特随意，用量看心情。

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 6个
• 糖 10克
• 海苔肉松 适量
• 油 适量
• 蛋黄酱 适量

海苔肉松小贝（家庭版）的做法步骤

步骤 1

按戚风的做法，不详细说了，请谅解。

步骤 2

打发蛋白。

步骤 3

蛋黄面糊。

步骤 4

分次翻拌。

步骤 5

翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

准备好模具，啥都可以，刷上油（好脱模）。

步骤 7

进入烤箱前，多震几下。

步骤 8

蛋黄酱做法，鸡蛋液和牛奶和玉米淀粉一起混合，状态如图。

步骤 9

中火加热，不停搅拌至浓稠，关火即可，状态为流动最好，太稠可以加点水。

步骤 10

出炉晾凉。

步骤 11

切半备用。

步骤 12

最后先刷蛋黄酱，再裹一层肉松，即可。

海苔肉松小贝（家庭版）的小贴士

做法很随意，好吃才是关键，有点基础的闭着眼睛都能做出来😂

菜谱创建时间：2021-08-19 09:51:52