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红糖香米核桃玛芬的做法

红糖香米核桃玛芬

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笨笨的小精灵
配方取自《孟老师的100道小蛋糕》P118“红糖香米玛芬”,把葡萄干换成了核桃

用料

红糖香米核桃玛芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖加鲜奶用小火煮至红糖溶化(图2),并稍微沸腾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米饭(图3)煮1分钟(图4),放凉备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋加色拉油(图5),用打蛋器搅拌均匀(图6)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入蛋油液中(图7)

步骤 5

用橡皮刮刀,稍微拌和(图8)

步骤 6

加入煮好的红糖米饭(图9),用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌均呈均匀的面糊(图10)

步骤 7

再加入洗净的核桃碎(图11),用橡皮刮刀稍微拌和

步骤 8

用汤匙将面糊舀入纸模约七分满(图12)

步骤 9

烤箱预热后,180度,烤25-30分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-29 17:02:41
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