西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒酱、香菜
1、刨去西瓜青色的外皮,将白色瓜皮切成薄片,撒上盐腌渍半个小时。
2、加入白糖和醋和香菜拌匀,开吃前再滴几滴香油即可。如果喜欢香辣口味,可加入辣酱和蒜蓉,别有一番风味。