空气炸锅小高姐香蕉蛋糕

作者： BananaForest

用料

• 香蕉 1根半
• 鸡蛋 1个
• 融化无盐黄油 60克
• 红糖 45克
• 高筋面粉 75克
• 低筋面粉 75克
• 盐 1克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 核桃仁 适量

空气炸锅小高姐香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉捣成泥，加入融化无盐黄油，红糖(黄油和红糖留一点最后一步用)，鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

加入面粉，盐，小苏打，泡打粉，搅拌均匀

步骤 3

核桃仁稍微切碎，混入搅拌好的面糊，搅匀（核桃仁同样留一点最后一步用）

步骤 4

面糊倒入模具，表面抹平，依次撒上剩余的核桃仁，红糖，黄油（核桃仁稍微往面糊里压一压，避免烤糊）

步骤 5

空气炸锅170℃预热5分钟，盖锡纸烤30分钟，去掉锡纸再烤10分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅放凉之后密封室温保存，第二天再切

空气炸锅小高姐香蕉蛋糕的小贴士

1.原配方用的碧根果和中筋面粉，手边没有这两样就替换成了核桃仁和高低筋面粉混合 2.软化黄油不想等的话，可以用微波炉中低火加热（我60克黄油40％火力加热50秒基本就是液态了） 3.顶部的黄油和红糖留一点点就够了，千万不要留太多 4.模具最好选择高一点的，不然蛋糕膨胀起来之后会粘到锡纸 小高姐教程视频指路：https://share.api.weibo.cn/share/244749394.html?weibo_id=4363416628116120

菜谱创建时间：2021-08-18 20:22:50