准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。
五花肉洗净切薄片（厚度约5毫米），土豆去皮，切滚刀块，冲洗后备用。
准备姜片，倒入料酒、老抽、生抽和盐，搅拌均匀，放入肉片中，抓匀，腌制至少半小时。
土豆块铺在瓷盘底部，将腌制好的肉片裹上米粉，铺在土豆块上。
水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入机器的第三层。
选择自动烹饪程序中相应的序号P17，触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，100度，60分钟。
程序运行结束后，取出蒸盘，撒上葱花，即可享用。