1.排骨洗干净切块,冷水入锅加料酒,姜片,水开后撇去浮末,捞出备用 2.莲藕去皮切块备用
3.将准备好的排骨,莲藕,姜片,陈皮放入锅中,加入热水没过排骨 4.电饭锅按煲汤键,高压锅就大火烧开后中小火焖20分钟
出锅加盐调味,全程不用加油,排骨也会有油脂出来的