懒人版糖醋排骨炖南瓜

作者： hylandyo

介绍：无需排骨焯水，一电气压锅、一菜锅，帮你全盘搞定。操作简单，省油省力，健康美味，好吃到爆😋 特点：这是我多年来屡试不爽的方子，这次由于排骨不多，也方便减肥，加上贝贝南瓜，哇，口感惊艳哦～

用料

• 排骨 350克
• 贝贝南瓜 半个
• 白糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 蒸鱼豉油 两勺
• 老陈醋 两勺
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 几滴(上色)

懒人版糖醋排骨炖南瓜的做法步骤

步骤 1

小碗内加入半勺淀粉、半勺白糖、两勺蒸鱼豉油、两勺老陈醋、一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、几滴老抽，加半碗清水调匀(不用加盐）。哈哈，似乎我家调料架上存在的调料汁，几乎都派上了用场。

步骤 2

锅内放一点点底油，整锅转动一下，中火把洗净的排骨煎至两面金黄，加入贝贝南瓜或者板栗南瓜，翻炒片刻，倒入调好的酱汁。

步骤 3

倒入电气压锅里炖25分钟，出锅后，收干汤汁，撒小香葱、白芝麻，出锅、摆盘、拍照📷(哈哈，你懂得)

懒人版糖醋排骨炖南瓜的小贴士

1、不用加盐。 2、食肉君们可只做纯排骨，此方子同样适用，料汁酌情增减。 3、加南瓜是我今天的独创，原本觉得排骨太少了，吃得不过瘾。出锅后，发现在香糯面甜的南瓜🎃面前，从前百吃不厌的排骨，竟然逊色不少😋。 4、爱美的女士，可把排骨上的肥肉切下来，炸的油和油渣用来炒别的菜，倍香。 5、请原谅鄙人没能留住更多照片，仅仅是个人觉得此法比较简单省事，写下来，既方便自己保留查看，也分享给有需求的厨友。各位拿走不谢😀

菜谱创建时间：2021-08-18 16:17:55