肉末土豆丁（万物皆可炒肉末）

作者： CHLaaa

用料

• 土豆 个
• 肉末 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 淀粉 勺
• 酱油
• 鸡精
• 胡椒粉
• 豆瓣酱

肉末土豆丁（万物皆可炒肉末）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆切丁，最好切小点容易熟。泡在水里备用，防止土豆氧化。

步骤 2

肉末切碎，葱蒜切好备用。 这里肥肉不需要，我把肥肉留下来炸成油炸包饺子用的 倒入油，油热后下葱蒜爆香，然后瘦肉末下锅炒，炒一会儿后加入豆瓣酱调味

步骤 3

加入土豆丁胡萝卜丁翻炒 另外用水，胡椒粉，鸡精，酱油，生抽，耗油，盐，淀粉调汁 （也可以先加水淀粉，再依次加入胡椒粉，鸡精，酱油，生抽，耗油，盐这些佐料) 倒入锅中收汁，出锅可撒上葱花点缀

菜谱创建时间：2021-08-18 14:12:03