红烧巴沙鱼块

作者： 姑姑糖

正在减脂当中，所以这道菜就成了首选。没有鱼刺，吃起来很方便。

用料

• 巴沙鱼 1大片
• 姜 6片
• 胡椒粉 一些
• 料酒 一些
• 生粉 1勺
• 大蒜子 3瓣
• 红 青椒各 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白酒 1瓶盖
• 洋葱 1小个
• 盐 一小些

红烧巴沙鱼块的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，洗净，切块

步骤 2

加盐，胡椒粉，生姜，料酒腌制20分钟，再用生粉抓一下。

步骤 3

洋葱，红 青椒，生姜，大蒜切好备用。

步骤 4

水烧开，下巴沙鱼快焯水2分钟左右，捞起沥水。

步骤 5

一滴滴油，下生姜，大蒜，洋葱爆香

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步骤 6

步骤 6

下巴沙鱼块，老抽，生抽，料酒，青红椒烧一小会儿，大火收汁，喷一瓶盖白酒，起锅。

步骤 7

嫩滑，好吃，色香味俱全的巴沙鱼块就烧好了。

红烧巴沙鱼块的小贴士

个人觉着放入洋葱，口感更好。

菜谱创建时间：2021-08-18 13:07:36