妈妈的味道｜西红柿炒鸡蛋-从小吃到大

作者： 酒杯麻麻

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 葱花 3克
• 白糖 3克

妈妈的味道｜西红柿炒鸡蛋-从小吃到大的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，炝锅后快速倒入鸡蛋，成形后快速出锅，切不可炒太长时间，否则炒老了就不嫩滑了，我认为炒鸡蛋是非常关键的一步。

步骤 2

西红柿洗净，在顶端划十字，放热水烫一下方便去皮，因为我们家都吃不下西红柿皮，所以都会提前去掉，如果嫌麻烦也可以不去皮，吃的时候挑出来也可，看大家方便了。

步骤 3

炝锅，加入西红柿，我喜欢加青椒颜色好看一点

步骤 4

等炒的差不多了加入提前炒好的鸡蛋、白糖、盐，翻炒几下就可以出锅啦！

步骤 5

是不是非常简单呀！配米饭吃从小吃到大都不腻呢！

菜谱创建时间：2021-08-18 11:05:42