比红烧热还好吃的香煎无骨鸡腿

作者： 吃货江湖的拾光

很喜欢吃奥尔良鸡腿，之前都是用烤箱做，美味归美味，却也真的容易上火，七夕来了一个非烤箱版的，获一致好评🤔 无骨的吃起来就是爽，做法比起红烧肉简单太多，但味道丝毫不差甚至更好！

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 2勺
• 白胡椒 1勺
• 奥尔良腌料 1包（35克）
• 姜 适量

比红烧热还好吃的香煎无骨鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净，用刀划开一道，沿着主骨将肉剔下，去掉中间最粗的那根骨头，尾部那一点留着

步骤 2

满是肉肉的无骨鸡腿初步加工完成

步骤 3

将所有的料放入，腌制至少15分钟，我一般腌制30－60分钟，腌好中途给鸡腿按按摩，可以更好的入味，天热可以保鲜膜加持放冰箱保鲜

步骤 4

锅中放入多一些油，油温稍高，加入腌好的鸡腿，开炸，一边炸好翻面炸，多翻几次，注意火候，油温越来越高，所以中间改中小火，以免炸焦

步骤 5

炸至两面这般金黄

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅，色泽相当诱人啊（喜欢嫩的也可以不用炸成这样）

步骤 7

切成小块，装盘，over！ 忍不住的话就直接拿起啃吧，美味面前形象算个啥，哈哈哈哈💁 是不是超级简单！感觉试试看🙃

比红烧热还好吃的香煎无骨鸡腿的小贴士

注意火候的掌控

菜谱创建时间：2021-08-18 00:23:16