‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法

作者： 娇娇爱food

经常家里买酸奶回来 然后喝不完 今天就把它做到面包里 一起来试试吧

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 3克
• 鲜酵母 15克
• 酸奶 180克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 黄油 30克

‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法步骤

步骤 1

材料很简单都是平时家里就有的。想要不同风味。可以添加 淡奶油 炼乳 奶粉 等 这些。适当调整液体量就行。

步骤 2

除黄油和盐以外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机内

步骤 3

选择默认的和面功能。时间调整15分钟 4档

步骤 4

7分半之后 就可以撑出比较结实的粗膜

步骤 5

加入黄油和盐。继续和面

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步骤 6

步骤 6

15分钟 结实的手套膜就好了

步骤 7

分割16份 大概是51克一个

步骤 8

直接滚圆放入不粘烤盘。也可以包馅料在里面哦

步骤 9

烤箱开启发酵功能发酵2倍大。在表面撒一层高粉。烤箱提前预热165度。烘烤20分钟

步骤 10

表面上色可以加盖锡纸。烤好倒扣拿出来 放晾网上

步骤 11

超级软。忍不住开吃。一拿就散的小餐包。你值得拥有

菜谱创建时间：2021-08-17 23:09:06