所有材料准备好。 火龙果直接用手捏成糊状（最好带一次性手套，否则手会变成玫红色，及时用肥皂能洗掉）。 所有材料一起放进面包机（或和面机），先慢速10分钟，再快速20分钟，出手套膜即可。（我的面包机慢速5分钟，快速15分钟就出膜了）
第一次发酵，用面包机发酵约1个小时（现在室温差不多1小时左右），用手指戳不回缩即可。
轻拍排气，分成12份，团圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
擀成圆形，如有气泡直接拍掉，中间圆形定位（如果有把握直接不定位也无所谓）
上面切两刀，留细条做蝴蝶结中间部分。下切一刀，两侧2刀分3等份。
把左侧中间部分向右放，上下两部分向中间靠近，中间部分再放回上面。 右侧同样。
把上面细条绕至蝴蝶结下面。
放烤箱35℃第二次发酵，约45分钟。 烤箱170℃预热。
撒上面粉，放入烤箱，为防止面包变色，5分钟左右盖锡纸，烤20-25分钟即可。
好吃又好看的火龙果面包新鲜出炉啦。
柠檬红茶和水果相配，下午茶准备好啦，就是漂亮得不忍下口。
1、每个烤箱温度不一样，一定要注意观察面包变色情况，及时调整温度或加盖锡纸。 2、温度高面包容易变色，如果温度调低，适当增加时间即可。 3、烤好稍微有点变色，下次温度调整至160℃，25～30分钟。