二食堂的糖醋小排

作者： 濮小慧

用料

• 排骨 700克
• 八角 2个
• 姜 4片
• 冰糖 40克
• 白醋 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 香醋 3勺
• 香叶 3片

二食堂的糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加姜片料酒焯水！

步骤 2

焯好水的排骨洗干净血沫，加八角香叶姜片备用！

步骤 3

锅里倒油烧热叫冰糖炒至融化上色倒入排骨翻炒……

步骤 4

炒到微微变黄加生抽，冰糖，白错和没过排骨的水大火烧开转小火慢炖……

步骤 5

小火40分钟后加香醋转大火收汁

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步骤 6

步骤 6

收汁差不多5分钟左右，盛起撒上白芝麻小葱！美味的糖醋小排做好了！开吃…～～

菜谱创建时间：2021-08-17 19:47:47