肉蒸蛋（有爸爸的味道）

作者： 章ht

初中住校一星期回家一次，爸爸总是会做这道菜给我吃。有时候问我想吃什么，我必点的就是这道菜。很怀念，因为再也吃不到爸爸做的菜了☹️😔

用料

• 前腿肉 400克
• 生粉 1勺
• 鸡蛋 4个（一个用于腌制肉的时候用）
• 盐 3克
• 油 5克
• 生抽 一点点就可以
• 料酒 半勺

肉蒸蛋（有爸爸的味道）的做法步骤

步骤 1

1.如图，将肉剁碎，这时可以把盐一起剁进去，那声音酸爽，可以试试

步骤 2

2.放一个鸡蛋，生粉，生抽，料酒，搅拌均匀，静置10－15分钟入味

步骤 3

3.将腌制好的肉放在盘子里面，给肉做按摩，如图戳几个凹凸不平的洞

步骤 4

4.打上3个鸡蛋，肉太多了😂😂，蛋滚不过来，上锅蒸，大概蒸个20分钟就可以了

步骤 5

5.嗯，不错吧，很好吃，鸡蛋大宝吃了2个👍👍👍

肉蒸蛋（有爸爸的味道）的小贴士

可以烧饭的时候放电饭煲蒸，不用看时间，也省心

菜谱创建时间：2021-08-17 19:30:54