家属点的【尖椒酿肉】

作者： 左左慢

周末家属说想吃辣椒包肉～也不知道从哪看到就想吃了～安排！

用料

• 尖椒 3个
• 肉 250克
• 藕 半节
• 姜 2片
• 葱花 少许
• 淀粉 少许

家属点的【尖椒酿肉】的做法步骤

步骤 1

1、食材准备：肉馅加了些藕，调料包括盐、生抽、蚝油、十三香、酱、葱花；三个尖椒切成段，把里面的籽搞掉；

步骤 2

2、准备一个料汁：生抽、蚝油、淀粉、清水；

步骤 3

3、肉塞到辣椒里面，两端沾淀粉。要横放，不要像我照片这样竖放，因为肉会粘在盘子上。

步骤 4

4、放油～油煎的时候就可以竖着煎，然后横煎，争取都煎到。

步骤 5

5、煎到虎皮状，放入蒜末和料汁；

步骤 6

6、不要翻动太厉害，把酱汁浇在尖椒酿肉上，收收汁就可以出锅啦～

家属点的【尖椒酿肉】的小贴士

煎的时候注意火候～中火～

菜谱创建时间：2021-08-17 19:08:24