鸡胸肉(家里鸡胸肉没了我用的剔骨鸡腿肉)加盐、黑胡椒腌制15分钟。
不粘锅倒少许油,鸡肉煎至两面金黄,煎熟盛出切块。
2个鸡蛋冷水下锅煮熟,过凉水晾凉。玉米粒煮熟后捞出备用。
番茄切块,生菜、芝麻菜垫底,依次摆放上番茄块、玉米粒、煮鸡蛋、鸡肉,码放整齐。
淋上大多福日式油醋汁,撒上黑胡椒碎。
彩虹沙拉完成,食材可以按个人喜好替换。
高颜值减脂餐彩虹考伯沙拉,作为brunch也是不错的选择~
日式油醋汁不止拌沙拉,可制作拌面、肉类海鲜、蘸料等,简单、便捷,非常美味~