5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨

作者： 爱乖乖月亮

湘菜众所周知都是重油重盐重辣的口味，每次大热天的一出厨房都热得不行，于是想着做一个又符合我们口味的又轻松的蒸菜

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 1勺
• 香葱 适量
• 香芋 半个
• 料酒 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 5个

5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

首先因为家里没淀粉，于是忽略掉了用淀粉那一步也很好吃 ，更符合我的口味

步骤 2

把排骨洗净，用耗油，生抽，料酒，腌制10分钟 加入姜蒜

步骤 3

把香芋切块装碗，放点水和一点盐抓匀，把腌制好的排骨盖上去铺点切好的小米椒圈跟豆豉 浇点油

步骤 4

出锅撒点香葱

5分钟搞定的快手湘菜香芋蒸排骨的小贴士

香芋放点水煮出来更软糯，用高压锅蒸更省时间

菜谱创建时间：2021-08-17 14:04:24