鸡腿洗净在两面打上花刀,冷水下锅,加两片姜片和一勺料酒煮出血沫,捞出冲洗干净备用
电饭锅底铺上三片姜片,放入鸡腿,加两勺生抽,两勺蚝油,两勺料酒,一勺老抽,一个八角,一小撮花椒,适量胡椒粉,倒入一小碗清水,水量略微低于鸡腿,选择煮饭模式五十分钟左右即可