【99道家常菜-烧菜】②②黄焖鸡

作者： 小小小小粥粥

用料

• 大鸡腿 2只
• 青椒 2个
• 姜 5片
• 干辣椒 2个
• 葱 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 半勺

【99道家常菜-烧菜】②②黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，在冷水中浸泡30分钟以上去除血水后洗干净备用。

步骤 2

准备好生姜、大蒜、干辣椒，青椒洗净切块。

步骤 3

锅中放油，下入生姜、大蒜、干辣椒爆香。

步骤 4

倒入鸡腿煸炒，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽上色、一勺蚝油、一勺黄豆酱、半勺糖翻炒均匀。

步骤 5

加入没过鸡腿的水，大火煮开后转小火煮15分钟。

步骤 6

加入青椒翻炒15秒。

步骤 7

青椒翻炒断生后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-08-16 23:35:47