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盐焗白切鸡

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作者: 若昕Shirley

用料

盐焗白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净,盘子底部铺上姜片,用料酒抹一下鸡身,两边都要。 然后再放盐焗鸡粉,均匀的抹遍鸡肉全身,注意是全身,所有的地方都要抹

步骤 2

抹好的鸡肉放置半小时以上,这会可以准备酱料,我是阳春的,喜欢吃沙姜鸡,买不到也可以不要 沙姜,蒜拍烂切碎,葱花切好,要头部那一半,切好备用

步骤 3

鸡上锅蒸15分钟左右(可看鸡大小,锅的温度调整)

步骤 4

蒸到断生刚好,太久会柴 砍块装盘

步骤 5

把蒸出来的鸡汤倒进去 步骤2的配料浇热油,最好要有嗞的一声哦,嘻嘻~ 然后放小半勺盐,生抽搅拌均匀淋上鸡肉,放上香菜,香😍

菜谱创建时间:2021-08-16 19:52:06
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