回锅肉

作者： 紫依xylona

用料

• 五花肉
• 尖椒
• 姜 蒜
• 生抽 老抽
• 豆瓣酱

回锅肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉放水里面煮一下，放几颗花椒，比较香。用筷子能插得动就捞出来，放冷水里面泡一会，皮就会很Q。

步骤 2

然后将五花肉切薄片备用

步骤 3

锅内放油，放姜片，蒜片爆香，放五花肉翻炒，然后立马放豆瓣酱，生抽老抽。翻炒几秒后放尖椒。

步骤 4

尖椒熟后立即盛盘。

菜谱创建时间：2012-09-28 16:16:13