秘制辣椒油

作者： 眺妈

先生江西人爱吃辣，外面买的辣椒油很多添加剂，那就自己熬点过过瘾。

用料

• 食用油 300克
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 香菜 2根
• 细辣椒面 20克
• 粗辣椒面 20克
• 芝麻 20克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 八角 2个
• 姜 5片
• 大葱 1根

秘制辣椒油的做法步骤

步骤 1

主锅加入所有材料（除了粗细辣椒面和芝麻）

步骤 2

15分钟120度小勺反转熬出香味

步骤 3

粗、细辣椒面放入容器中

步骤 4

加入少许熬好的油，搅拌均匀

步骤 5

加入炒熟的白芝麻

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步骤 6

步骤 6

倒入剩余熬好的油，并搅拌均匀

步骤 7

香喷喷的红辣椒油做好了，吃面，凉拌菜里面加1勺，不要太香

菜谱创建时间：2021-08-16 15:49:54