我没有图，网上找的，我做的基本这样。不过我的料更足，扇贝更大。 扇贝粉丝 1. 洗净扇贝。取出扇贝肉。 2. 准备蒜蓉、小葱末（喜欢辣可以剁点小米椒颗粒），锅中放入油，炒蒜泥。翻炒过程中放入少量老抽和盐，蚝油。 3. 细粉丝泡软捞出加入适量生抽增加下粉丝的底味。 4. 开始摆放扇贝，扇贝壳放入粉丝，放上瑶柱肉，放入蒜泥。 5. 上锅，水开蒸15分钟。 6. 取出扇贝，加入新鲜小葱末，淋上热油。
PS：此方法做出的扇贝味道我女儿说像外面卖的一样好吃。但是老公的意见是可以改善，蒜泥可以在出锅以后再加上去在浇热油，蒜泥不至于那么烂。我下次试试，毕竟做菜不是千篇一律的。怎样做出来好吃就怎样做。