新玉米粒,准备冷冻。
郊区自家小院走起,掰了地里的玉米,挑了嫩的玉米或是不太老的,煮了。
特别老的玉米系起来晾晒了,等干透,蘑玉米面或玉米碴吃。
煮35分钟
凉透,准备剥玉米粒。
手剥玉米粒(用手剥开一个缝隙,剥掉一排玉米粒,其余的用手垫一个干净的湿毛巾一排一排的剥),挺快的,一会就剥好几棒。
剥好的玉米,粒粒香,金黄饱满。
装袋
封闭密封好
弄了好多
准备冷冻,如果喜欢,就赶紧趁玉米季,多弄点入冬吃。(毕竟无任何添加,纯农家玉米)做粥,炒玉米粒,做披萨,面包夹馅,玉米糊,玉米饮等等。太多的做法,行动吧,过季就没了。