营养诱人的特色小吃-豆沫

作者： 可心欣可

豆沫儿，距今已有3000多年的历史，被誉为“小吃中的活化石”。豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的。豆沫粉可自己做，将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角，小茴香掺在一起，用豆浆机打成米浆。

用料

• 豆沫粉 适量
• 海带丝、炸豆腐、菠菜、粉条（或粉皮）精盐 适量
• 芝麻盐

营养诱人的特色小吃-豆沫的做法步骤

步骤 1

提前泡好花生米，黄豆。

步骤 2

1.水里放些盐，水开后，先煮花生米、黄豆、海带丝，然后放入粉条，炸豆腐，都熟后倒入豆沫面糊，稠度自定。最后放菠菜。 2.盛入碗中，酌情加入芝麻盐（熟芝麻和盐研磨成芝麻盐）。

菜谱创建时间：2021-08-15 22:55:34