无水手指饼干

作者： 核桃的母上大人

记录方子

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 40克
• 柴鸡蛋 2个约50克一个
• 小苏打 1.2克
• 赤藓糖醇 20克

无水手指饼干的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋，打成鸡蛋液，要用无水无油的盆，（另外一个鸡蛋打好鸡蛋液备用），鸡蛋液和赤藓糖醇，奶粉，小苏打混合均匀。玉米淀粉和低筋面粉混合均匀，把鸡蛋液分次加入，揉成光滑比较硬的面团，如果面团太硬加点另一个鸡蛋液。烤箱140度预热，擀成零点五厘米厚的长方形（垫片两个），切成大概零点五厘米的长条，放入烤盘，表面刷层薄薄的蛋液。

步骤 2

烤箱130度烤20分钟

菜谱创建时间：2021-08-15 21:05:00