黄桃我买大了，你们做的时候买小的就行，对半切开。
洗净黄桃外面的毛，然后用苹果刀把皮削掉。我买的是刚下树的桃子比较硬，生的桃子做出来的罐头非常好吃。
把它对半切开，如果切不动，可以想办法掰开。
用小勺把它的桃胡挖出来，挖的深一点儿，省的有苦味。
一个桃分成四半儿，如果你的桃小，我建议分成两半，做出来的视觉更美观。
放入水中，加入少许盐，浸泡五分钟。这样可以保鲜更好，还能去除苦味儿。
把桃泡到盐水里五分钟的时候可以去做瓶子的消毒。我就是每回吃咸菜的时候，或者是水果罐头的时候，留下的瓶子在开水当中每个瓶子都煮2~3分钟，然后拿出来它有热的温度，很快就会把瓶子烘干。
把桃子从盐水当中捞出来，放到罐头瓶子里。桃心儿朝里，做出来的罐头，从外面看特别的好看。
这个大罐头瓶子就是古龙的肉罐头的瓶子。这个瓶子里，我放了40g的冰糖。小罐头瓶子就是买的《林家铺子》的水果罐头的瓶子，里面放30g冰糖。
放好冰糖后加入凉白开，把水加到瓶口处不要太高，免得蒸的时候溢出来。
凉水上锅蒸，有蒸汽出来的时候，就可以在蒸15分钟出锅了。
做好以后，因为蒸汽可以使他瓶盖密封，效果特别好，通常可以保存几个月。但是如果要是胀气了，那么它保存的就不能特别久了，就要马上吃掉它，放入冰箱冷藏口感更好。