捞汁小海鲜

作者： 王阔阔_zcsn

夏天的夜晚总想喝点儿喝点儿 做点捞汁小海鲜 棒棒哒

用料

• 虾 250克
• 花蛤 250克
• 八爪鱼 6只
• 蛏子 250克
• 鲍鱼 3只
• 姜 3片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 熟白芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 热油 适量
• 盐 一勺
• 矿泉水 2瓶
• 生抽 6勺
• 蚝油 3勺
• 糖 两勺
• 小米辣 3根
• 青柠檬 1个
• 青辣椒 1根
• 老抽 3勺
• 醋 3勺

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

准备好海鲜，洗干净备用

步骤 2

把小海鲜们全都扔锅里，放进葱姜料酒捞熟

步骤 3

捞熟的小海鲜直接放进冰水里，这样可以让海鲜更加Q弹，口感更好一些

步骤 4

蒜末+辣椒面+白芝麻，淋上热油，搅拌一下备用

步骤 5

青柠檬切片，生抽+老抽+耗油+盐+糖+小米辣+青辣椒+青柠檬+醋，外加两瓶矿泉水，把它们调到一起搅拌

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步骤 6

步骤 6

试一下味道后把海鲜装进去，最后把前面调的辣椒油淋上去，放进冰箱冷藏一个小时就ok啦

步骤 7

味道棒棒哒

菜谱创建时间：2021-08-15 12:02:11