黑米泡24小时,用油炸出来备用。花生炒熟放食品袋里用擀面杖压碎(不用太碎,一个花生米压成两三瓣就行了),备用。
锅内加少许食用油,加入适量冰糖,加入冰糖一半体积的白水。大火熬制,不停搅拌,直到冰糖出现焦黄状,迅速把炒制的黑米,花生倒入翻拌。 完成。放凉就可以美美吃了~