烩里脊（山东临沂吃酒必备菜，满满的胶原蛋白）

作者： 犇淼化工

用料

• 里脊肉 半斤
• 西红柿 2个
• 银耳 1朵
• 木耳 适量朵
• 包头菜 1颗
• 葱姜蒜 若干
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 一勺
• 花生油 若干
• 芝麻油 适量
• 醋 一勺
• 耗油 一勺
• 鸡精 半勺

烩里脊（山东临沂吃酒必备菜，满满的胶原蛋白）的做法步骤

步骤 1

里脊切条炸成小酥肉备用，因为要看孩子我这个炸的有点过了

步骤 2

银耳木耳泡发，摘成小朵

步骤 3

包头菜切好备用

步骤 4

西红柿切块备用

步骤 5

葱姜蒜切好备用

步骤 6

开锅，放油烧热，放葱姜蒜爆香放入西红柿

步骤 7

将西红柿炒出汁放入里脊翻炒几下放入木耳和银耳翻炒大约两分钟放入西兰花继续翻炒

步骤 8

翻炒两分钟放入花椒粉，胡椒粉，盐，酱油，醋，耗油，醋继续翻炒

步骤 9

炒至水干后放入两碗清水，盖上锅盖炖大约十分钟，期间要翻几次

步骤 10

最后放入香油，这是最重要的一步，很多人做的不好吃就是这一步没有加香油，这是我自己压榨的香油，非常香，香油可以多放一些

步骤 11

放入香油炒两分钟放入鸡精调味即可

烩里脊（山东临沂吃酒必备菜，满满的胶原蛋白）的小贴士

我没有什么编辑菜谱经验，单纯想要记录，不喜勿喷

菜谱创建时间：2021-08-14 23:22:09