酱焖尖椒

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 尖椒 8个(约700克)
• 洋葱 ½个(约150克)
• 香菜 3根(约50克)
• 黄豆酱 ¾勺
• 黄豆酱油 1½勺
• 蚝油 ¼勺
• 白糖 2克
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 味精 少许

酱焖尖椒的做法步骤

步骤 1

准备尖椒、洋葱、香菜。

步骤 2

尖椒和香菜切段大段，洋葱切片。

步骤 3

锅中放入一勺油，油热下入尖椒，中小火慢煎至变软，表面呈虎皮色盛出备用。

步骤 4

锅中放入洋葱炒香，下入黄豆酱和蚝油炒出酱香。

步骤 5

放入白糖、十三香、黄豆酱油烧开。

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步骤 6

步骤 6

下入煎好的尖椒，放适量的盐(可不放），添入一勺半左右的热水加盖焖3分钟。

步骤 7

待汤汁收浓，下入香菜段炒至断生，放少许味精调味即可出锅。

步骤 8

成品，酱香浓郁，香辣下饭。

菜谱创建时间：2021-08-14 19:02:41