鸡蛋饼

作者： Grace-Van

早餐铺的鸡蛋饼裹油条，或者煎饼果子神马，好诱人。但是卫生条件真的是⋯⋯今天，小G的爸爸决定要美味与健康并收，自己摊鸡蛋饼！然后涂上甜面酱呀、辣酱呀，撒点小葱什么，裹上油条或者薄脆都行呢！你要是炸点鸡米花裹进去，顿时升级为“老北京鸡肉卷”有木有！！！（一个人吃了倆这种事情，我会随便乱说么，哼！）

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 糖
• 水
• 油

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

冷水中加入适量盐和糖（分量按个人口味哈，小G的爸爸喜欢甜的，我们就多放糖了），缓慢倒入面粉中，调成糊糊

步骤 2

小火！（一定要小火哦，不然手忙脚乱一不小心就焦了苦了~）；少量油！（能在锅面上均匀抹一圈就差不多啦，少油多健康哦！）

步骤 3

下糊糊

步骤 4

用锅铲慢慢把糊糊在锅面上抹开（看过摊煎饼果子的童鞋一定对此有感！呵呵~）你家要是平底锅就更好啦。

步骤 5

糊糊摊圆后，磕入一个蛋

步骤 6

继续用锅铲将鸡蛋摊开，直至蛋液凝固

步骤 7

继续加热，用锅铲将饼子来回翻面，均匀受热，闻到香味扑鼻，可以出锅啦！（接了个电话，于是微焦了，汗⋯⋯）然后涂上甜面酱呀、辣酱呀，撒点小葱什么，裹上油条或者薄脆都行呢！你要是炸点鸡米花裹进去，顿时升级为“老北京鸡肉卷”有木有！！！

菜谱创建时间：2012-09-28 10:25:54