下饭菜之神：酸豆角肉沫

作者： Rebecca新手菜

下饭菜，没有之一

用料

• 肉末 200克
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 酸豆角 200克
• 姜 3片（切丁）
• 蒜 3瓣（切丁）
• 郫县豆瓣酱 1.5勺

下饭菜之神：酸豆角肉沫的做法步骤

步骤 1

第一步：腌猪肉末。1勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。（腌制过程，把酸豆角切丁，泡水，洗干净）

步骤 2

第二步：炒肉沫。中火，倒入肉沫，炒到肉沫变色。然后放入蒜末，姜末，翻炒。再加入1.5勺郫县豆瓣酱，2勺生抽，翻炒

步骤 3

炒到如上所示，即可

步骤 4

再放入酸豆角翻炒，翻炒1分钟。最后试下味道，我的软豆角本身有咸味，所以我没有加盐。

步骤 5

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菜谱创建时间：2021-08-14 15:25:14