鸡爪螃蟹煲

作者： 小口吃不胖

用料

• 螃蟹 4-8只
• 鸡爪 10-16只
• 姜 4-6片
• 蒜 5-6瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 5-6个
• 芹菜 3根
• 土豆 1个
• 年糕 120克
• 啤酒 1瓶

鸡爪螃蟹煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净下锅蒸熟

步骤 2

鸡爪出水，下油锅加蒜爆香，土豆切丁入锅，加啤酒炖烂（不放一滴水）

步骤 3

年糕，芹菜，姜片备用（也可以加入自己喜欢的蔬菜）

步骤 4

螃蟹蒸熟起锅，去壳中间切开，装盘备用

步骤 5

煮好鸡爪土豆，盛出备用

步骤 6

热锅下油，豆瓣酱，生抽，酱油，干辣椒（火锅底料）加入年糕，芹菜，姜片，爆香

步骤 7

螃蟹下锅加入少许啤酒爆炒

步骤 8

再把鸡爪土豆一起下锅中煮3分钟左右

步骤 9

螃蟹盖下锅入味

步骤 10

最后起锅摆盘

步骤 11

完美开餐，祝大家七夕节快乐！

菜谱创建时间：2021-08-14 14:23:13