糖+鸡蛋 搅拌均匀 蛋液顺滑糖融化
加入牛奶 继续搅匀 搅拌至顺滑 有小泡泡需要放几分钟消一下
烤箱中层 上下火160 30分钟 烤箱上层 上火180 下火120 10分钟 主要为了上色 烤箱脾气不一样 按照习惯来也可。 到点以后就放在烤箱里面 过段时间拿出来 放15分钟吧 这样蛋挞层次比较分明 比较蓬松。