翅鸡腿洗干净，找把小刀一通乱戳，一般鸡腿要戳透十下吧，经验告诉我这一步直接影响鸡皮下面鸡肉是否入味。
找个大碗或者小盆，加料酒，盐，五香粉，蒜末，葱末，姜末，生抽，洋葱粒, 黑胡椒粉。下手搅拌，拌到天昏地暗停下 来，加保鲜膜进冰箱，这一步叫腌制。 注：五香粉和黑胡椒粉可以用超市里的什 么盐煽鸡粉十三香啥的代替。过几个小时 如果你还记得有这么回事拿出来再搅拌一 下，为的是显得你比较专业。
十二个小时以后，简单说就是第一天晚饭 后腌上第二天吃中午饭之前拿出来。时间 再长一点也没有关系。把蜂蜜用温开水调 开。鸡腿上烤架。把蜂蜜水用刷子刷到鸡 腿上,两面都刷。
把烤箱预热到220度,把烤架放进去,烤三 十分钟左右，这个时间可以自己掌握，一 般烤箱都是玻璃窗的，看看烤到金黄色就 可以了,中间要拿出来翻一到两次面，再 刷一次蜂蜜水。 大功告成。