干米粉冷水下锅水开后煮至当中没有硬的，捞出过凉水备用；水开后放入少量盐放入虾烫至变色捞出备用；另起锅烧一锅水，水开放入猪油、虾和米线（也可以加点青菜，营养更丰富，我没有青菜了给自己加了个鸡蛋），加入适量的盐、胡椒粉，盖上锅盖焖煮两三分钟，撒入葱花即可